SPICY SALMON wit EDAMAME

Harini Mama nak kongsi resepi Salmon. Malam tadi anak2 and hubby makan bertambah.... Ingatkan depa tak suka, tanak nasi pun sikit je, tapi cukup...

Spicy Salmon wit Edamame
400 gm Salmon block (2 keping)
1 biji bawang merah ditumbuk
2 biji bawang putih ditumbuk
5 biji cili api ditumbuk
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk masala
100 gm Edamame (Kacang soya)
Garam & minyak secukup

Salmon dilumurkan kunyit, masala dan garam. Ketepikan. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang ditumbuk tadi sehingga wangi. Pastikan api kecil supaya tidak hangit. Letakkan Salmon yang diperap tadi. Biarkan hingga masak. Tambahkan edamame dan biarkan dalam 2 minit. Hidangkan ketika panas! Kalau nak tambah butter atas Salmon lagi sedap dan mengancam rasa dia tau!

Untuk Cinta Hati Mama, cili api diracik kecil dan tabur atas Salmon... berpeluh dia makan sambil menambah tau! 

Cili hijau tu buat ulam. Rangup bila makan. Alhamdulillah....

Cantik Manis Mama