Sup Tulang Kasih Mama
1 kg tulang kambing yang dipotong kecil dan dibasuh elok
1 1/2 inci halia dikisar
1 labu bawang putih dikisar
5 biji bawang merah dikisar
7 biji cili api dikisar
10 biji tomato ceri dikisar
1 sudu kecil lada hitam dikisar
1 sudu kecil biji ketumbar dikisar
1 susu kecil rempah sup
1 sudu kecil rempah kurma daging
1 sudu kecil rempah kerutuk daging
5 biji kentang di potong empat
Garam secukup rasa
Tulang di rebus dalam periuk tekanan tinggi. Mama set High temperature dulu. Selepas 20 minit, Mama set Low temperature untuk 30 minit. Kemudian lepaskan tekanan sampai dia habis bunyi. Tutup api.
Kemudian campurkan semua bahan kisar, kentang dengan rempah tadi dalam periuk yang sama. Tutup periuk dan set High temperature semula. Ulangi langkah macam kat atas yer.
Perasakan sup dengan garam secukup rasa. Sup tulang dah sedia!
Senang je nak buat kan? Mama memang kisarkan semua sebab anak2 syurga Mama tak leh tengok kalau ada bawang atau halia dalam sup. Zasss je blend, sup kita pun jadi pekat sikit. Selamat mencuba!
Cantik Manis Mama
No comments:
Post a Comment